项目优势：红烧牛肉面
红烧牛肉面，堪称最经典的面了，不再好说是哪个地方的面条了，因为全国的面馆都有它，山西路边摊小吃，是每个小面馆的保留口味，不管面馆主打的是哪种面，还是少不了红烧牛肉面这道主打产品。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；高汤的熬制；牛肉的烹制方法；食材的处理及制作。
培训方式：
按照红烧牛肉面标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
过桥米线好吃吗
美味可口的食物可以解馋，更可以填饱肚子。美食的吃法也是有讲究的。可能会有人说，吃个东西谁都会呢，但是有些美食食用顺序是很重要的，要不然就体会不到真正的美味。作为一个专业吃货，你就不得不注重关于饮食的各个方面了！今天给大家说一说，关于过桥米线的正确吃法，确实是有道理的哦。过桥米线食用注意事项：
1、忌先喝汤，因为上面盖着的汤油温度很高，路边摊小吃赚钱吗，以免嘴被烫伤。
2、忌不按顺序放配料：应先让高温将荤菜、蛋滚熟，再放素菜，路边摊小吃种类，最后放米线。一股脑儿放入搅拌，是极不认真的做法。
3、忌最后吃荤菜，吃米线时要先吃肉、鱼片，路边摊小吃怎么做，才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口，然后米线，最后喝汤，等食材基本吃完，汤的温度也已经降到适宜入口了。荤菜材料除鱼片肉片外还可以加入猪腰，鱼肚或者鱿鱼海鲜等，蛋可以用鸽子蛋。
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