卫生清洁:卫生清洁是生鲜货架最基本的要求.提供安全、新鲜、卫生的商品，其先决条件，果蔬架厂，除进货质量保证、生鲜操作间(如肉类部)、卖场(如水产部)要经常保持清洁不得积水，以保障员工及顾客的安全，避免一切蓄积灰尘的可能性.操作间内'禁止吸烟'、'禁止用餐'，以符合卫生标准.此外，对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表，以建立良好的个人卫生习惯，减少生鲜商品受污染，果蔬架，确保生鲜商品的鲜度与品质.
生鲜货架在超市中使用既美观又干净又大方，而且使用起来非常方便，为了提高生鲜货架的使用寿命，果蔬架公司，对生鲜货架的保养是非常重要的。但是在货架维护保养中常常会有很多误区导致会损坏货架。
1、擦洗生鲜货架时选用吸水性好点的毛巾、棉布、法兰绒布等柔软的布料，尽量避免使用粗布或者有线头、钮扣的布擦洗。
2、清洁生鲜货架表面时，不要用肥皂水、洗洁精等清洗货架，因为不仅不能去除堆积在货架表面的灰尘，而且这种清洁产品还会对货架表面产生腐蚀。
3、对货架进行擦洗时应尽量把抹布拧干，这样可以防止货架发霉、变形，果蔬架生产厂家，减短使用寿命。
4、不管是清洁货架还是家里的其它位置的清洁不少人习惯用干抹布擦，这是一个很不好的习惯，这会造成灰尘中细微颗粒摩擦损伤货架表面。时间长了会导致货架表面黯淡粗糙。
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