乳化机间歇式高剪切工作过程：
1.乳化机在高速旋转的转子产生的离心力作用下，高剪切乳化机，图中的物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔。
2.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。
3.乳化机在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，安徽乳化机，较高可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。食品行业中的酱，柴油乳化机，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。在实验或工业生产过程中所要进行的混合、搅拌、分散、均质、乳化和研磨的应用。
如今我国乳业竞争不仅要在奶源方面，市场方面进行竞争，更要提高乳化机包装加工技术。这样才能有更大的发展空间。要想改变我国乳业发展模式，就要寻找选择质量好，成本合理的乳品加工包装机械。为了保证乳制品的安全，乳化机设备，一定要提高乳化机包装加工机械的技术性能。要在加工包装的基本流程中，注重每道工序安全卫生问题。保持好乳化机包装加工机械的状态，以期提供更加优质的牛奶。
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