食堂卫生管理之食品卫生
◆蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，学校食堂承包，发现变质立即丢掉；
◆食用时，合肥食堂承包，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
◆肉类和鱼类等食物要保持新鲜；
◆菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；
◆生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；
◆没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理；
◆不同的食物要分类放置，不得混合；
◆包装食品必须标识清楚。
食堂承包的方式可以让餐厅内部的原材料品质得到更有效的保证，如果是企业管理和采购的话，渠道的限制让食堂原材料采购成本无法下降，但是食堂承包公司拥有更广泛的采购渠道，可以让食材的质量提升，有效的保障员工的身体健康。动力的源泉来自饮食，员工是企业的动脉，工地食堂承包，直接影响着一个企业的运作，可想而知，员工的饮食管理对于一个企业来说是多么的重要。员工吃得好，充溢活力，企业的工作效率也会得到提高。
工地食堂承包|合肥雄亚餐饮(在线咨询)|合肥食堂承包由合肥雄亚餐饮管理有限公司提供。工地食堂承包|合肥雄亚餐饮(在线咨询)|合肥食堂承包是合肥雄亚餐饮管理有限公司（www.hfxiongya.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：苏经理。
