随着改革开放的进一步深入、农村劳动力转移，大量的农业人口流向城市，农业人口的劳动力不断升值，农村人口也改变了吃菜靠田间地头自给自足的方式。城市化进程加快，原来城市周边的菜田变成了高楼大厦，宿州大棚，社会逐渐进入到专业分工的时代。随着温室大棚的蓬勃兴起，我国的蔬菜产业迎来了他的一次新的生命。光能利用率高，越冬能力强，新式大棚，作物病虫害减轻。通过嫁接，作物根系发达，产量成倍提高，极大的丰富了城市居民的菜篮子，同时又鼓起了菜农的钱袋子。
在严寒的冬季，温室大棚是如何保温的呢？覆盖增温：保持温室大棚棚膜的密封性，蔬菜大棚建设，棚内搭建中棚或在小拱棚上加覆保温材料，夜间覆盖薄膜，薄膜上覆盖草苫；及时清除棚上积雪：雨雪天气应注意加固温室大棚，及时扫除棚上的积雪，防因积雪造成温室大棚倒塌。及时做好大棚两边的清沟排水工作，发生积雪时应及时扫除。雨雪来临时应及时关闭大棚，冬暖式蔬菜大棚，以防雨雪淋入大棚内，同时做好温室大棚两边的清沟排水工作。
温室大棚降温设施的配置和温室的降温措施，除了顶、侧窗的自然通风降温外，还有风机强制排风降温、配套水帘或喷雾物理降温以及遮阳降温等。一般高纬度地区气温低，设置有顶、侧窗自然通风即可；中、低纬度大陆性气候明显地区，以上措施都应结合使用；空气潮湿的海洋性气候地区，可以不设水帘和喷雾降温设施。降温设施的运行要以满足光照为前提，以作物正常生长所需的适宜温度为基准，实行同步协调控制。
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