园土深翻果树上的金龟子、桃小食心虫、舟形毛虫、斜纹夜峨、地老虎和黄条跳甲等均以成虫、幼虫或蛹的形态躲在土壤中越冬，有些果树病害如枯萎病、黄萎病等病菌均以菌丝、菌核和孢子的形态躲在土下越冬。通过土壤冬翻措施，可有力地破坏其越冬巢穴，使其露出土表而被冻死。翻耕深度在15-25厘米为宜，石榴苗批发，若过深易伤根。深翻树盘后应及时浇水保墒，石榴苗，同时还要施足基肥。铲除杂草有些害虫如蚜虫等是隐藏在田间杂草和土隙中过冬的，当翌年春暖季节，害虫再迁飞到果树上为害。所以，铲除田间杂草可有效地消灭虫源。此措施可与园土深翻结合进行。
秋季果树落叶后，地封冻前将砧木连根挖起。选择根系完整、发达、粗度在0.5-1.Ocm，无病虫害的健壮苗木，每50株捆成一捆，放人苗窖内。接穗一般结合秋季剪枝，石榴苗基地，采集组织充实、芽饱满、无病虫害、粗0.5-1.Ocm(与砧木粗度相同)的当年生果树苗枝条作接穗，同样每50根捆成一捆，捆好后放在苗窖内，窖内要经常喷水，保持一定的湿度。实践证明，从头年10月到来年3月底均可进行果树苗嫁接，但较佳时间是12月到来年2月底。
对于优质水果，甜酸度要有适当的比例。对于大部分人，如果水果只有极甜而一点不酸，并不一定受欢迎。只甜不酸会越吃越不再想吃。如少掺加些酸味，即可爽口，会越吃越爱吃，(如啤酒有些苦味才能杀口，越喝越想喝。)拿石榴来说，如纯甜石榴(一点也不酸)人们就吃不多，如果是甜而微酸或少酸，石榴苗厂家，那么人们就喜欢吃了。太酸当然不好，而微酸或少酸，却是非常必要的。
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