培训项目：淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，淮南牛肉汤培训，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
牛肉的处理与熬制；
大料、卤料及牛肉的制作等；
火候的控制与技巧。
合肥新普创小笼包培训内容
1：学习小笼包技术呢，我们的师傅一步是教学员，如何制作老面，在师傅的指导下，学员按照我们的正确配方，牛肉汤培训内容，在师傅指导下，亲手配料，和面，牛肉汤培训，制作老面。
2：等面发酵成功之后，师傅就要教学员如何第二次配料、揉面、发面，这一步是小笼包制作最关键、最重要的一步，师傅会耐心细致的教学，学员会亲手操作，反复实践，扎实的学习好这一步技术和诀窍。
3：在等待面团发酵的时间里，我们会教学员制作小笼包的肉馅，牛肉汤培训价格，按照正宗的小笼包配方，由学员在师傅的指导下，亲手操作，调配、制作出鲜嫩可口的肉馅来。同时还会教学员制作秘制辣酱，以备顾客吃小笼包时，蘸着辣酱享用。
4：等面团再一次发酵好，就要学习再次揉面，切剂子，包小笼包了，这个步骤也是非常重要，学员有大量的时间亲手操作，反复练习，在练习包小笼包的同时，也还要学习怎样使用蒸炉和蒸笼，把包好的小笼包给蒸熟。
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