牛杂萝卜是岭南小吃的一个特色代表小吃。采用预先生产好牛杂所需的酱料包和香料包。直接把飞好水的清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮近两个小时，即可用剪刀剪成小块。牛杂萝卜浓淡相宜，回味绵长，桂林米粉培训，色香味形俱佳。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；牛杂的去腥味处理；麻辣、蒜香、卤水牛杂的烹制，米粉培训，酱汁的调制；实际操作的火候技巧。
培训项目：
柳州螺蛳粉为广西柳州著名小吃，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州的螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点辣酱，更是爽口提神。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
各种食材的处理法；
汤料、香料的秘制；
实际操作的技巧。
米粉培训|桂林米粉培训|合肥新普创(优质商家)由合肥新普创餐饮管理有限公司提供。合肥新普创餐饮管理有限公司（www.pcxccy.com）为客户提供“餐饮管理咨询,餐饮培训咨询”等业务，公司拥有“新普创”等品牌。专注于教育、培训等行业，在安徽 合肥 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：周勇。
