培训项目：奶酪
奶酪，又名奶酪、干酪，主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等化合物及维生素A与B2外，福建饮品培训，还因是经过发酵作用制成而使这些养分更容易被人体吸收。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以宝剑的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，更似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯.天然的食品。就工艺而言，饮品培训中心，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
培训内容：
轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士、；
芝士制作的操作要领及方法。
培训项目：冰淇淋
冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，饮品培训那家好，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的冰淇淋是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生活活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
培训内容：
各种口味冰淇淋，如香草冰淇淋、苹果冰淇淋、香蕉冰淇淋、
巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、咖啡冰淇淋、蜂蜜冰淇淋、
芒果冰淇淋、菠萝冰淇淋、香芋冰淇淋
制作材料配比；
操作注意的主要事项。
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