培训项目：奶酪
奶酪，又名奶酪、干酪，主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等化合物及维生素A与B2外，双皮奶制作流程，还因是经过发酵作用制成而使这些养分更容易被人体吸收。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以宝剑的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，更似固体食物，双皮奶制作材料，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯.天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
培训内容：
轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士、；
芝士制作的操作要领及方法。
奶茶简单做法：
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，双皮奶制作过程，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，甘肃双皮奶制作，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳。交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 制作材料(11张)熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。
合肥新普创(图)|双皮奶制作材料|甘肃双皮奶制作由合肥新普创餐饮管理有限公司提供。合肥新普创餐饮管理有限公司（www.pcxccy.com）是专业从事“餐饮管理咨询,餐饮培训咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：周勇。
