四川特色小吃培训,合肥新普创(在线咨询),特色小吃培训

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培训项目:糯米饭“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的,它是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首.选。培训内容:制作材料的挑选与作用介绍;糯米的处理技巧与制作;肉的配方及方法;实际操作的温度及时间掌控。培...


品牌 合肥新普创
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培训项目:糯米饭

“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的,它是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首.选。

培训内容:

制作材料的挑选与作用介绍;

糯米的处理技巧与制作;

肉的配方及方法;

实际操作的温度及时间掌控。

培训方式:

按照糯米饭标准的比例配方和制作方法,

老师一对一教学,

学员亲自动手操作,反复练习,

直到做出学员满意的口味为止,特色小吃培训网,

不限定学习时间。


开心花甲主要有哪些核心技术

在我国的沿海城市,特色小吃 培训,美食那是数不胜数,不胜枚举,出名的小吃除了当地特色外,当之无愧就属海鲜类了。海鲜美食可以品尝到真正的肉质鲜美,原汁原味!

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1,首先教学员按照正宗的配方,特色小吃培训,配制几十种材料,精心熬制开心花甲的红油,这是花甲最重要的配料。

2,做好红油后,再学习制作开心花甲的底料秘制酱料,在师傅指导下,学员自己动手配比、熬制,做出合格的底料来。

3,学习制作三种不同口味的汤底:清汤、酸汤、麻辣汤,这几种汤底,基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求。

4,学习花甲的选购、保存技巧,这样能让学员以后开店中,减少开店损耗。

5,所有配料做好了,把花甲清洁干净后,用锡纸包好,放到烤炉上,掌握火候,慢慢烤制,把握分量添加各类配料,确保学员能亲手做出美味的开心花甲。


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