培训项目：桂林米粉
桂林米粉是桂林最有代表意义一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，广西鸭血粉丝培训，汤汁鲜美芳醇，鸭血粉丝培训中心，再配上特制的辣椒酱，很受各的市民追捧。桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的历史。桂林米粉由三部分组成：一个卤水，鸭血粉丝培训价格，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐的配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，哪里学鸭血粉丝培训好，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
各种食材的处理法；
汤料、卤水、香料的秘制；
实际操作的技巧。
牛杂萝卜是岭南小吃的一个特色代表小吃。采用预先生产好牛杂所需的酱料包和香料包。直接把飞好水的清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮近两个小时，即可用剪刀剪成小块。牛杂萝卜浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；牛杂的去腥味处理；麻辣、蒜香、卤水牛杂的烹制，酱汁的调制；实际操作的火候技巧。
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