定量秤是衡器中结构和要求比较多样化的一种秤， 也是自动化程度较高的衡器。 而且定量包装的对象无所不及， 当今正向高称量速度， 高准确度， 高适应性方面发展， 被包装的物料包括不同大小颗粒、 粉状、 液体、 混合物料和难以输送的物料， 如奶粉、 洗衣粉、汤料等。所以在选用包装机时， 应考虑到被包装物的特性， 才能取得较佳的效果。
无斗秤结构省去了秤斗部件，定量包装秤厂家，将称重传感器直接安装在下料斗和夹袋装置上，安徽定量包装秤，工作时将物料直接放到夹在夹袋机构上的口袋里进行称重。由于无斗秤省去了秤斗部件，大大降低了秤体的高度，适合包装现场低矮的场合。但是，由于包装材料（袋）重量的不一致性，自动定量包装秤，无斗秤系统工作时每个称重周期必须测定称重单元的皮重变化。因此，在每个称重周期前必须由电脑称重控制仪表自动“去皮”，由于“去皮”占用了数秒钟的时间，使得无斗秤的包装速度受到一定的影响。
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