培训项目：铁板烧烤
铁板烧和烧烤的做法千变万化，各有千秋。最主要的区别就是烧烤时食材直接接触的是火，而铁板烧烤的食材接触的是铁板，多了一个媒介。很多食材选择用铁板来做比用烧烤做起来好吃。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
烤制火候时间掌握，飘香粉与鲜香酱的熬制；
实际操作的技巧。
油炸制品加工时，油可以提供快速而均匀的传导热能，哪里学牙签肉做法，
食品表面温度迅速升高，专业培训牙签肉做法，水分汽化，表面出现一层干燥层，形成硬壳。
然后，水分汽化层便向食品内部迁移，食品表面温度升至热油的温度时，
内部温度也逐渐升高。同时食品表面发生焦糖化反应，博爱县牙签肉做法，部分物质分解，产生油炸食品特有的色泽和香味。
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