烧烤是一件很怡然自得的事情,既可以锻炼自己的烹饪水平,也可以陶冶生活情操,还可以融 洽友情,增进家庭和谐!但是对于制定了烧烤活动计划,也购买了烧烤炉、烧烤箱的朋友,烧烤菜单就是一个大的事情!下面,一扫光烧烤整理、列举了一些常用的烧烤食谱,这些烧烤食品很容易购买,准备起来也不复杂,希望烧烤的朋友能够喜欢!
香辣烤肉
肥瘦肉加生抽,花雕酒,合肥哪里有烧烤食材卖,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水
海鲜串烧
材料:中型虾一磅;鲜干贝(scallops)一磅;橄榄油或色拉油 1/2杯;碎大蒜三瓣;parsley切碎,1/3杯面包屑1/2杯;盐、胡椒少许;柠檬2/3个,切大片;烧竹棒 (skewers)四至六根。
作法:1、虾去泥肠,剥壳。2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。3、把其它材料混合在一起(柠檬除外)。腌泡一小时。并预热烤箱(broil)4、将虾和干贝穿至竹棒上,合肥安建工烧烤架出租,可再 沾更多面包屑。5、正反面各broil二分钟。6、食用时再配上柠檬数滴。
宁静的夏夜,天空中繁星点点····
宝宝们,在这宁静的夏夜里,开着爱车,载着家人,合肥烧烤架出租,来到湖边,吹着清凉的风,支起烤炉烤架,来一场美好的户外烧烤之行吧~!
您只需带上您的好心情,其余的,都交给我们吧!一扫光烧烤让您的户外烧烤之行 so easy!
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户外烧烤食谱:
五彩果蔬串
将各种自己喜欢的水果和蔬菜,比如橙子、苹果、青椒、蘑菇、小西红柿等,切成块交替串在钎子上,涂上用柠檬汁稀释的蜂蜜,在火上烤入味即可。
蜜香玉米
一只整根的生玉米要烤熟大约要消耗半小时左右。为了节约时间和燃料,可以在家中事先把玉米煮熟,然后烤的时候依个人口味刷上酱汁将表面烤成金黄即可。
黍香烤虾
将海虾处理干净,然后用剪子在虾的腹部横着剪开几个口,然后用新鲜的玉米叶子包裹起来,并用撕成条的玉米叶捆扎好,丢在木炭的余烬中埋起来,利用余温闷上 15分钟左右取出,去掉残余的叶子,即使不用任何调料也有一种奇妙的清香。
腌腌串串
猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 各种荤食还可用自配的飘香酱来腌制,或涂抹在烤串上。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。 怕麻烦也不妨使用超市里售卖的烧烤酱。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。 将各种食材巧妙地搭配在一起穿成烤串,既方便食用又美观,是烧烤派对上的明星。
蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 例如:洋葱肉串、香菇青红甜椒串、鸡肉茭白串……创意 ,是烧烤的自由灵魂。
小伙伴们,一年中最舒服的季节-----秋天悄悄的到了。
秋高气爽,正是户外烧烤的好季节!
闷热潮湿的夏天终于过去了,秋天的凉爽气温与优质的空气正适合户外运动。
宝宝们,和同学、朋友,同事一起来一场说走就走的户外烧烤活动吧~!
找一块平坦的空地,撑起帐篷,支起烤炉,滋滋的烤着肉串,肉香四溢开来,生活就是这么美好!
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