培训项目：干锅、火锅
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，哪里有鲜榨果汁做法，可直接食用。是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，鲜榨果汁做法难吗，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其他原料或由厨师加入其他原料加工好后食用。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；底料、底锅、红油的调制；高汤、油碟的配制等；实际操作的控制与技巧。
培训项目：油条
油条是汉族面食。又叫油馍、油果子、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，自学鲜榨果汁做法，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般喜欢与豆浆一起食用。 麻球是一种经典的汉族小吃，属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起，云浮鲜榨果汁做法，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；调料的掌控；如何揉面、发面、醒面以及制作手法；炸制时温度的控制以及时间。
自学鲜榨果汁做法、合肥新普创、云浮鲜榨果汁做法由合肥新普创餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理咨询,餐饮培训咨询”就选合肥新普创餐饮管理有限公司（www.pcxccy.com），公司位于：安徽省合肥市瑶海区五洲商城，多年来，合肥新普创坚持为客户提供优质的服务，联系人：周勇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。合肥新普创期待成为您的长期合作伙伴！
