烧烤主要技巧
1．“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，合肥大学城户外烧烤炉出租，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
合肥一扫光户外烧烤，是专业的户外烧烤服务品牌。为您配送:烧烤炉，烧烤架，烧烤食材，烧烤木炭，烧烤调料等，合肥安农大烧烤炉出租，全城免费配送，户外烧烤一站式服务。
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抛开繁琐的食材准备工作以及沉重的户外烧烤装备，一身轻松的投入户外烧烤活动吧！
户外烧烤食谱：
五彩果蔬串
将各种自己喜欢的水果和蔬菜，比如橙子、苹果、青椒、蘑菇、小西红柿等，切成块交替串在钎子上，涂上用柠檬汁稀释的蜂蜜，在火上烤入味即可。
蜜香玉米
一只整根的生玉米要烤熟大约要消耗半小时左右。为了节约时间和燃料，可以在家中事先把玉米煮熟，然后烤的时候依个人口味刷上酱汁将表面烤成金黄即可。
黍香烤虾
将海虾处理干净，然后用剪子在虾的腹部横着剪开几个口，然后用新鲜的玉米叶子包裹起来，并用撕成条的玉米叶捆扎好，丢在木炭的余烬中埋起来，利用余温闷上 15分钟左右取出，去掉残余的叶子，即使不用任何调料也有一种奇妙的清香。
腌腌串串
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 各种荤食还可用自配的飘香酱来腌制，合肥烧烤箱烧烤炉出租，或涂抹在烤串上。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 怕麻烦也不妨使用超市里售卖的烧烤酱。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 将各种食材巧妙地搭配在一起穿成烤串，既方便食用又美观，是烧烤派对上的明星。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 例如：洋葱肉串、香菇青红甜椒串、鸡肉茭白串……创意 ，是烧烤的自由灵魂。
小伙伴们，一年中最舒服的季节-----秋天悄悄的到了。
秋高气爽，正是户外烧烤的好季节！
闷热潮湿的夏天终于过去了，秋天的凉爽气温与优质的空气正适合户外运动。
宝宝们，和同学、朋友，同事一起来一场说走就走的户外烧烤活动吧~！
找一块平坦的空地，撑起帐篷，支起烤炉，滋滋的烤着肉串，肉香四溢开来，生活就是这么美好！
一扫光户外烧烤为您的户外烧烤之行提供：烧烤炉、烧烤架出租，烧烤食材、用具配送。
全城顺单免费配送。让您的户外烧烤之行就是如此简单！
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