小吃因为是就地取材的，所以通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌；
往往用本地所特有的材料精制而成的。
所以吃风味小吃不仅能够品尝异地风味，而且还可以籍此了解当地风情风貌。
学风味小吃，四季经营没有淡季，其优势显而易见，简单，方便，省时又省事，大众化，经营更灵活，流动性，无需经验，无需太多资金，风险性极低，经营可大，可小，凉菜培训多少钱，非常适合小本创业的你。
培训项目：陕西凉皮
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，凉菜培训学习，也有米粉或其他淀粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的凉皮历史久远，浙江凉菜培训，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史.凉皮主要在于红油的调制，红油辣椒是经精选辣椒，素凉菜培训，并配以多种香料，采用独特的方法自制而成.辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，令品尝者赞不绝口.
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
凉皮的拌制、配料的调制;
大料水的制作;
凉皮的蒸制技巧.
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