飘香酱的调制
1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4． 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，烧烤炉出租，如果咸了，适当放点白糖味精，合肥野外烧烤工具出租，淡了加点盐即成飘香酱。
秋天正是户外烧烤的好时节。春花烂漫，湖水清澈！
携上三五好友一起去野外BBQ吧！
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烤食总动员 肉类：羊肉、牛肉、鸡肉是适合野外烧烤的肉类，尽量避开猪肉，容易坏。 蔬菜类：土豆、山药、玉米、大蒜值得推荐。要事先进行加工，土豆、山药削皮、切片。大蒜是户外烧烤的好东西， 烤出来的大蒜味道独特，还有杀菌功效。 水果和坚果类：苹果、香蕉、核桃也可以烤一烤。但应小心的是板栗在烤的时候很容易开裂 ，要先切个小口。 面食和豆制品类：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等。馒头片若刷上油，洒上椒盐，会很美味。 调料：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐） 、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水和不同口味的烧烤酱。 调和油：带上小瓶调和油，烧烤时保证食物外观漂亮、保持食物的水分。
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