培训项目：土豆粉
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
土豆粉鲜汤的熬制;
土豆粉酱料的配制;
操作的技巧.
培训项目：水饺、混沌
饺子，又名水饺 ，原名“娇耳”，手工水饺做法培训，是古老的汉族传统面食之一，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品。饺子的她点是皮薄鲜嫩，手工水饺做法，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 馄饨是中国传统的面食，手工水饺陷做法，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。馄饨发展至今，更多名号繁多，制作各异，山东手工水饺做法，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱。
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