温室内温度高、湿度大，有机肥分解快，氮素挥发量大，智能大棚，施肥过量极易引起肥害。因此，对连续种3年以上的温室，鸡粪和牛粪的施入量应控制在每1／15公顷(1亩)2500千克以内，化学肥料的施入量应减少50％左右，还应补充硼、锌、镁等微肥，以平衡土壤中的营养成分。 有些莱农错误地认为温度越高蔬莱就长得越快，其实，一般蔬菜对温度的上限要求为25—32℃。温度过高会抑制幼果生长，农业大棚骨架，植株营养生长和生殖生长失去平衡，产量不仅不会提高反而会下降，有的品种甚至出现光长蔓不长果的现象。
建造大棚选择地势开阔平坦、土壤性能好、地下水位低、水源充足、排灌方便、爽水透气良好的地块为好。要求东西南三面没有多大的建筑或树木，冬暖式蔬菜大棚，向南或向东南有10度左右的倾斜度，这样日照时间充足，便于棚温升高。 在季风比较强烈的地区，宜选择场地边缘的通风面有天然或人造屏障物的地区建棚，以利于防风通风。山区要避开风口，宣城大棚，周围要开好排水沟，以便于排灌。 在场地布局中，以东西长的正方形为好。
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