副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时，也注意搭配。在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，单位食堂承包，以满足不同口味。“养分、清洁、科学、合理”，员工食堂承包，这是应遵从的准则，黄山食堂承包，具体表现是平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的健康需要。
食堂承包已不是什么新鲜的事了，但还是有很多企业坚持自己在经营食堂。经过调查和分析，其中一个最重要的原因是很多企业认为食堂承包企业在食堂经营中要获得利润，学校食堂承包，理所当然的会给企业带来更大的经济压力，但事实上却刚好相反，不仅不会给企业带来压力，而且给企业解决了很多问题和压力……合肥雄亚食堂承包保证一日三餐正点、足量、优质、做到品种多样化、饭菜价格优惠。
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