培训项目：盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，路边小吃培训班，番茄蛋饭，路边小吃培训，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
培训内容：
制作材料的挑选与搭配介绍；
烹饪技巧的掌握；
青椒肉丝、鱼香肉丝、红烧排骨等口味的学习。
培训项目：石锅鱼
石锅鱼是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，西藏路边小吃培训，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，哪里有路边小吃培训，又再加上一些滋补药材制成。口味主要经营：麻辣、香辣和五香。先吃后涮，先把鱼吃完，再涮菜。其特点不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合现代人的健康饮食理念。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍;
底汤的制作及独特配方;
红油的配方及方法，鱼肉的宰杀、片制、腌制.
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