培训项目：红油凉拌菜
凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，特色小吃牛杂萝卜，经过添加酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
培训内容：
凉拌材料的相关介绍，宣城市特色小吃，主料的选用；卤料的制作，红油的制作等全套技术学习。
培训方式：
按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训项目：
温州鱼饼（Wenzhou fish cake）是温州市汉族传统名点。味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。它均以东海的米鱼（当地人称鮸鱼）、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，特色小吃培训加盟，采用传统配方及先进工艺精制而成，不添加任何色素及防腐剂，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，含有人体所需的氨基酸、钙、维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；香辣酱、红油的制作及独特配方；卤水、卤料包、大料制作；龙虾炒制火候掌控。
特色小吃牛杂萝卜、宣城市特色小吃、合肥新普创(查看)由合肥新普创餐饮管理有限公司提供。合肥新普创餐饮管理有限公司（www.pcxccy.com）是一家专业从事“餐饮管理咨询，餐饮培训咨询”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“新普创”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使合肥新普创在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
