培训项目:瓦罐煨汤
瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,陕西凉皮培训,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,海南凉皮培训,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
培训内容:
制作材料的挑选与作用介绍;
食材的处理与配比;
萝卜煨老鸭、虫草煨老鸭、排骨炖黄豆、香菇炖鸡、
猪脚炖黄豆、猪肚莲子汤、绿豆紫菜煨排骨等;
火候的控制与技巧.
项目优势:红烧牛肉面
红烧牛肉面,堪称最经典的面了,凉皮培训学校,不再好说是哪个地方的面条了,因为全国的面馆都有它,是每个小面馆的保留口味,不管面馆主打的是哪种面,还是少不了红烧牛肉面这道主打产品。
培训内容:
制作材料的挑选与作用介绍;高汤的熬制;牛肉的烹制方法;食材的处理及制作。
培训方式:
按照红烧牛肉面标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,正宗陕西凉皮培训,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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