培训项目：盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，台湾特色小吃学习，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，晋江特色小吃学习，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，特色小吃学习，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
培训内容：
制作材料的挑选与搭配介绍；
烹饪技巧的掌握；
青椒肉丝、鱼香肉丝、红烧排骨等口味的学习。
为想小本创业的人士打造一个万能平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的绝佳机会，龙岩特色小吃学习班，使每位创业者通过满堂红， 实现心中的梦想是我们的心愿。
现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。
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