新鲜的果蔬采摘后经过处理、包装、贮存、运输、货架直到消费者，这每一个环节都需要采取相应的措施，木质生鲜货架，保持果蔬的新鲜与营养。超市果蔬货架生产厂家认为果蔬的贮存和保鲜，对于果蔬产业的健康发展有重要的作用。但是我国果蔬贮运保鲜现状并不容乐观。贮运能力不足，损耗严重；缺乏完善的冷链配套设施和技术，导致果蔬质量迅速下降、损耗大；贮藏保鲜装备技术落后，影响了贮藏保鲜的质量；防腐剂及保鲜剂市场并不是十分规范。
超市果蔬架蔬菜陈列细节上的一些技巧：
一是旧的在上，新的在下，可以适当减少产品的损耗。二是要经常性的检查、整理、补货，及时把破损、变质的产品挑拣出，给顾客留下诚信、质量可靠的印象；三是要注意某些果蔬的阴阳面儿，注意蒂朝下，面朝上。保证好的展现果蔬的本身质量。
另外，在陈列的同时，超市生鲜货架，可结合店铺的特点、空间利用等条件，适当的进行一些必要的装饰，给消费者一个愉悦的购物空间。如海报、装饰品，安庆生鲜货架，色泽明朗的陈列箱，生鲜货架设备，干净整洁的包装袋等等。当然，必不可少的是灯光的渲染，柔美的灯光，会给果蔬类产品披上一层绿色环保而且是诱人的外衣，较大化的刺激了消费者的购买欲望。
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