新鲜的果蔬采摘后经过处理、包装、贮存、运输、货架直到消费者，这每一个环节都需要采取相应的措施，木质果蔬架，保持果蔬的新鲜与营养。超市果蔬货架生产厂家认为果蔬的贮存和保鲜，对于果蔬产业的健康发展有重要的作用。但是我国果蔬贮运保鲜现状并不容乐观。贮运能力不足，损耗严重；缺乏完善的冷链配套设施和技术，导致果蔬质量迅速下降、损耗大；贮藏保鲜装备技术落后，影响了贮藏保鲜的质量；防腐剂及保鲜剂市场并不是十分规范。
1、水果架和蔬菜架的选择
受制于店面面积，选择陈列面较大的多层果蔬架是很有必要，市面上常见的果蔬架一般为单层或者两层形式，单层的果蔬架由于陈列面小、商品展示少，不推荐过多使用，果蔬架价格，可以考虑在中岛区域使用单层的果蔬架，作为促销台使用。单面货架建议选择双层或者三层果蔬货架。
2、合理的布局货架，引导客户动线
很多来购买水果蔬菜的客户是有目的性的，合肥果蔬架，对于商品的总结和数据分析可以让我们对货架的选择起到帮助作用，比如时令的水果和最实惠的蔬菜，可以防止在店面内部，而将高利润、外观好的进口或者档次高的水果放在进门的位置，果蔬架批发，合理的将货架布置，引导客户的行进路线，从而更大化的促进销售。
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