培训项目：
柳州螺蛳粉为广西柳州著名小吃，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，陕西猪脏粉培训，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州的螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点辣酱，更是爽口提神。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
各种食材的处理法；
汤料、香料的秘制；
实际操作的技巧。
培训项目：北京烤鸭
“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，猪脏粉培训，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，猪脏粉培训难吗，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。
培训内容：
鸭的选择，处理技巧；鸭腌制技巧；烤鸭技术；酱料配制；鸭调味汁技术；烤鸭炉、爆鸭炉使用方法；烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制。 培训方式： 按照北京烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，哪里有猪脏粉培训，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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