户外烧烤要诀： 烧烤猪排或牛排时要注意火候，最忌讳外焦内生；肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，只需在表面刷少许油，放在炉架火弱的一侧，千万不可放强火处烧烤；一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。 选地 风景秀丽、有山有水当然是最不错的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，要靠近水边，注意防火。最重要的是，合肥郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。 点火 支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。 点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。 点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。
夏天到了，又到了撸串的季节！
小伙伴们，
携上三五好友一起去野外BBQ吧！
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初次烧烤要注意什么？
1.沒有烤熟和烤糊的食物千万不要吃，合肥哪里能租到烧烤炉，以免吃坏肚子。烤熟的食物由于温度很高不要马上吃，吃的时候小心烫嘴。
2加炭时候要注意，必须等到新加的炭完全燃烧后再烤食物，炭在沒完全燃烧时产生大量一氧化碳，不利于身体健康。
3烧烤过程中油的使用要特别的注意，刚放上的肉类食物不要急着刷油，待食物烤熟、收紧后再刷油。油不要刷多，合肥野外烧烤炉出租，以刷完后以不滴油为标准。烤的过程中要尽量避免油滴到烤炉里。
4烧烤完后一定要把现场清理干净，特别是没有用完的木炭妥善的处理。注意环境卫生。
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