户外烧烤要诀： 烧烤猪排或牛排时要注意火候，最忌讳外焦内生；肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，只需在表面刷少许油，放在炉架火弱的一侧，千万不可放强火处烧烤；一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。 选地 风景秀丽、有山有水当然是最不错的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，要靠近水边，注意防火。最重要的是，合肥郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。 点火 支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。 点燃木炭时，烧烤炉出租，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。 点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。
夏天到了，又到了撸串的季节！
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烧烤小技巧：
野外烧烤常用的厨具不能少
野外烧烤也就是在大自然里做顿饭，合肥野外烧烤炉出租，吃顿饭。所以做饭吃饭的用具多多益善，省得用到时不方便。常用的野外烧烤厨具除了锅碗瓢盆，还有调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯等。当然要是能带上气炉，合肥岸上草原租烧烤炉，烧点野菜汤喝简直太美妙了。
烧烤钎子、叉子和烧烤网什么的怎么方便怎么来
烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉选用木柄的，能避免被烫到。
烧烤时不用把冷藏的肉类融化了再烤
很多人在野外烧烤时，会提前把肉串什么的融化了再烤，其实完全没那个必要。因为烧烤后在口味上没有特别明显的区别。出于户外卫生的考虑，还是将肉类保持冰鲜冷藏的状态，等一切都准备好了，合肥哪里能租到烧烤炉，直接烤就是了。
天气这么好，小伙伴们！
别宅在家里了！
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