户外烧烤要诀： 烧烤猪排或牛排时要注意火候，最忌讳外焦内生；肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，烧烤炉出租，只需在表面刷少许油，放在炉架火弱的一侧，千万不可放强火处烧烤；一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。 选地 风景秀丽、有山有水当然是最不错的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，要靠近水边，注意防火。最重要的是，合肥郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。 点火 支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。 点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。 点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。
夏天到了，又到了撸串的季节！
小伙伴们，
携上三五好友一起去野外BBQ吧！
放松心情，缓解压力，和大自然来一次最亲密的接触~！
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户外烧烤小诀窍：
点碳方法
先找些木柴（很重要），用酒精块点燃木柴，然后把烤炭平摊在燃烧旺盛的木柴上，慢慢的烤炭就会点燃。等待烤炭点燃的过程中可适量撒上色拉油助燃。
烧烤工具以及辅助物品的准备
1、烧烤工具
打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）
2、 辅助物品
竹签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷和碗、盘以及手套、纸杯、餐巾纸、湿 巾纸、桌布、烧烤围裙、垃圾袋 。
备注：如果你所在的烧烤地方提供烧烤所用的工具的话就可以不用准备。但辅助物品一定要准备。
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