正宗柳州螺蛳粉培训,合肥新普创(在线咨询),柳州螺蛳粉培训

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培训项目:糯米饭“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的,它是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首.选。培训内容:制作材料的挑选与作用介绍;糯米的处理技巧与制作;肉的配方及方法;实际操作的温度及时间掌控。培...


品牌 合肥新普创
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培训项目:糯米饭

“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的,它是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首.选。

培训内容:

制作材料的挑选与作用介绍;

糯米的处理技巧与制作;

肉的配方及方法;

实际操作的温度及时间掌控。

培训方式:

按照糯米饭标准的比例配方和制作方法,

老师一对一教学,

学员亲自动手操作,反复练习,

直到做出学员满意的口味为止,

不限定学习时间。


培训项目:鸭血粉

秦淮金陵小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤,正宗柳州螺蛳粉培训,鸭血切成薄薄的小方块,柳州螺蛳粉培训内容,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,柳州螺蛳粉培训,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜胡椒粉轻轻一搅,热气升腾。

培训内容:

制作材料的挑选与作用介绍;

各种食材的处理;

香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

高汤、红油、麻油的制作。


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