培训项目：
猪脏粉作为温州非物质文化遗产主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷可以说是遍地开花。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
卤水制作及独特配方；
粉的处理方法；
实际操作的火候掌控。
培训方式：
老师一对一教学， 学员亲自动手操作，反复练习， 直到做出学员满意的口味为止， 不限定学习时间。
培训项目：
过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时，以大海碗盛汤， 真宗云南过桥米线培训，加味精、胡椒、熟鸡油。汤滚油厚，过桥米线培训公司，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，过桥米线培训，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，即可食用。
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；
各种食材的处理、主料鸡的处理；
香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
高汤、稍子的制作。
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