小吃是现在餐饮市场非常火的行当，这样也简介带动了小吃培训机构的火爆，特色小吃 做法，
毕竟通过短短几天培训就能掌握一门小吃技术，对于想要创业的朋友来说是件好事。
虽然说很多小吃需要依赖小吃设备，但是绝大部分的小吃设备在当地的大市场上可以购买到，所以完全不用担心小吃设备购买的问题。
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项目优势：
煲仔饭是一种以砂锅为主的特色快餐。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，沙县小吃做法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，云浮小吃做法，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，广式小吃做法，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无
培训内容：
制作材料的挑选与作用介绍；挑选煲仔饭用米，食材与大米的处理；鲜汁制作、酱汁的制作等；火候的控制与技巧。
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